海、畑、ひとり娘。

　１７日当日、娘を送り出した後。

　過去経験のない大きさのヒラメさんを

　２匹とも５枚におろして下処理。

　なんせ半年振りなんで、時間掛かった
　
　し、暑くて倒れそうになりながら外で・・・

　両方とも胃の中はほぼからっぽ。

　アフターな感じのメス。

　この時期のヒラメさんは、猫またぎ・・・。

　と、言われますが、折角なんで食べます。

　昼までにアラを適当に煮付けて、嫁の

　帰りを待ちます。

　相談の結果・・・ほぼ自分の一存ですが、

　小さい方の半身を刺身で。もう半身を

　昆布締めに。大きいほうは皮も引かず

　そのまま冷凍へ。

　昼食後、来週の準備のためＹ君Ｓさんと

　イシグロ高林店で待ち合わせ。

　数点買い物。


　

　当日の夕飯

　

　下処理して半日だけど刺身で。

　じいじのリクエスト。

　嫁のリクエストは

　

　カルッパッチョ

　刺身の大葉、カルパッチョ風サラダの

　レタス＆ミニトマトも自家製。

　カルパッチョはイオン内にある某コーヒー

　店にあった

　

　これはお手軽で絶品です。間違いなし。

　刺身は、使った部位にもよると思うけど

　少し水っぽい感じ。もう少しきれいに捌ける
　
　様になりたいです・・・。

　で、本日１８日夕飯。

　昆布締めにしたものの半分。

　

　約１日置いたもの。

　個人的にはこちらのほうが刺身よりうまい。

　もう半分は明日の夕飯に食べる予定。

　果たしてどうなるか。

　と、思っていた矢先、某ＴＶ番組でヒラメの

　漬け丼みたいなのやってて、ウマそうだっ

　たんで、残りの昆布締めでチャレンジして

　みようかと嫁と画策中。

　



　



　ずいぶん大きくなってきた朝顔とひまわり。

　

　

　ルッコラに付いた青虫さんも大きくなり

　ました。

　一匹くらい羽化するかな？

　


　


　撮った写真をチェックしてると、デジカメを

　娘に奪われ、娘が自撮り。

　

　最近少し寝付く時間が遅くなってきた

　気がする・・・。

　



　次の休みは日曜日。

　・・・そうです、父の日。

　毎年、父親参観なんです。

　日曜の朝はあまり行く気になれないんで

　（へたくそなんで、混み合ってるところは苦手）

　たぶんサーフは・・・。分からんけどね。

　

　来週は・・・です。